Sunday, March 28, 2021

Sugar Free Fast Meatloaf

A 3 pounds (1.35 kilos) pack of 93% ground beef at Safeway with rewards card cost around 10 bucks (3.49 a pound). It's got meat in the equivalent of 12 quarter pounder burgers.

About 15-30 minutes hands on time. 1 hour in the oven.

A small onion or half large onion and one large tomato or two small are a must for this recipe. 2 spoons of steel cut oats, one half bell pepper, one egg, spices, 20 gr of salt (one topped tablespoon). Chop everything as small as you can, mix with a fork using it on a side like a knife, trying to break the meat, for about 5 minutes or until homogeneous (watch for the small angry face in the middle of the meat).

Lay it in a glass pan. The main trick with this recipe is you have to cover it with something like tomato sauce, V8, so the meat won't get burnt. Original meatloaf recipe is with ketchup but that one contains (lots of) sugar.

After one hour of which first ten minutes at medium, than medium low, it shrinks about 3/4 inch on all sides. Let it rest on oven top for 10 minutes, put it in a smaller glass pan with lid and in the fridge it should last for several days.

Saturday, March 27, 2021

"They seem to move!"

Uneori e greu să priveghezi pe cineva care nu e chiar mort mort. De multe ori, amintindu-mi faza de mai jos, am stat și m-am gândit. Poate una din motivațiile ritualului de priveghi este chiar ăsta, să se convingă fiecare că persoana respectivă e moartă și nu într-o comă ceva.

În vâltoarea media de acu, își mai amintește cineva poezia Actorii a lui Marin Sorescu? Ar trebui fiindcă e foarte importantă. Chiar odată când nu aveam ceva mai bun de făcut, am tradus-o în engleză și mi-a ieșit așa de bine, încât îmi place și mie, deși am tradus-o chiar eu! (deci pot să nu mai pun ghilimele, pe care le urăsc).

The most daring - the actors!
With their sleeves rolled up
They really know how to live (for) us!
Never seen a more perfect kiss
Like of the actors in the third act,
When sentiments start to clarify

Their death on the scene is so natural,
That compared to its perfection,
Those in the graveyards,
The real dead,
Tragically, forever dead,
They seem to move!

And us, still in our only life!
Not even this one know how to live.
Talking small or being silent for years,
Embarrassed and unaesthetic,
And (we) don't know where the hell to keep our hands.

Mi s-a întâmplat chiar mie o fază. Eram prin liceu și un fost coleg de generală cu nume unguresc cu care mă mai băteam prin clasă, probabil singurul mai în vârstă ca mine, (l-am găsit odată pe o listă cu actori din Ungaria, alături de alții, cu doi ani mai mici ca mine, acum nu-mi amintesc cum îl chema și nu am timp să caut), "a fost bătut la miliție pentru că l-au prins furând în piață" până a făcut icter. Sau "era bețiv și avea ficatul praf". În orice caz, într-o vacanță mi-a arătat cicatricea de la o operație la ficat care-i înconjura ca un șarpe corpul galben-verde. Nu știu exact de ce l-au operat. (Probabili "i-au scos o bucată de ficat necrozat?").

Spuneau alți băieți prin oraș că s-a dus la o cârciumă în centru, mai la intrare, așa gablen cum era, a cerut o cinzeacă și aia i-a fost.

Deci m-au chemat părinții să fac poze la înmormântare. Bunicul care era pozarul cartierului murise, aveam camerele lui, din care una, rusească bineînțeles, făcea pozele pe verticală, la jumătate din mărimea normală, deci scotea vreo 80 de poze pe un film (de 36, pe care normal ieșeau vreo 40).
Ceva, o intuiție sau poate văzusem faza într-un film, sau frustrarea (nu a fost chiar cea mai fună zi din viața mea) m-a făcut să fac tot filmul, poză după poză, mai ales când l-au scos din casa în construcție în care era sicriul.

După ce m-am dus acasă, sau la o zi două după, nu mai știu sigur, a venit bunul meu vecin Mihai (cel care semăna cu Baniciu) și sub un pretext oarecare m-a făcut să-i dau camera în mână. A desfăcut-o sub ochii mei și a scos filmul. A mai rămas o bucățică cred, sau mai făcusem poze cu cealaltă cameră, încât am reușit totuși să-i dau surorii lui, care de atunci a umblat îmbrăcată în negru mulți ani și care mă chemase, câteva poze.

Thought Listening

I've been intrigued many times by the fact that they seem to know what i'm thinking. BTW, i just said in a fb post, i figured the guy upstairs is the same guy with the rice van, earlier with the purple Dodge. Looking like Brian Asawi, a deceased Japanese opera singer.

Today i've been browsing again through Bansenshukai and i've been intrigued by a device for listening from the next room, or even through two walls. American walls, of course. I bet they could not do this through concrete (However, in Romania we had the pipes from central heating that were going from one apartment to another through holes in the walls).

Then i just searched and found something really interesting. Besides  the specially shaped cylinder, they have this metal plate that resonates on the frequency of one's voice. Ok, but the title of the post is about thinking, not talking.

Here's the deal. When one thinks, he/she modulates his breath or even moves his tongue in his mouth. I noticed, i expire faster or slower depending what i'm thinking at. The air coming out of my mouth of nose makes a sound that changes frequency accordingly to my thoughts. So what if they learnt to master this as well?

I know, today it can be done by more advanced means. But those can be detected electronically as well. But a simple metal leaf? Maybe different from the one in this video that is used for voice.